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  • 指数这个说法,最早源于十八世纪中期的欧洲,当时物价飞涨,为了通俗易懂地反映物价变动,物价指数这个概念应运而生。迄今为止,各种各样的指数,大到政策制定,小到吃穿住行,都已经成为经济发展的晴雨表,社会发展的风向标,成为人们选择的参考依据。在众多指数中,食品安全指数一直默默无闻,不是低调,而是确实没什么作为。放眼全球,就数杜邦公司赞助、英国经济学人智库设计发布的全球食品/粮食安全指数(GFSI)做得最有影响力,从2012年坚持到现在,每年发布一次。现在只要检索食品安全指数,搜索出来的常常就是全球食品/粮食安全指数(GFSI),从经济学角度看,GFSI主要由食品数量安全、食品质量安全和食品可持续安全三个部分构成,其侧重于各个国家粮食/食品数量供给的能力,以及消费者对粮食/食品价格的承受力,应该是属于粮食/食品战略安全的评估指数。   大势所趋 食安指数众望所归早在2002年,北京市就有政协委员建议设立食品安全指数;2004年,国家食品药品监管局高屋建瓴地提出建立中国食品安全指数的设想;2006年,北京市建立了以抽检合格率为中心的食品安全指数;2008年,浙江省建立起了以品类为落脚点的食品安全指数模型,由此可见,指数项目屈指可数。更重要的是,这一波指数研究的倡议大多销声匿迹,既未见持续发布,也未见坚持下去,至少没有深入人心。好的指数应该是科学、准确、通俗、适用于公众的。从宏观角度来...
    发布时间: 2017 - 07 - 20
    浏览次数:72
    食品生产商注意了!食品添加剂、食品用香料今年又添新品种2种食品添加剂使用范围扩大  近日,国家卫生计生委发布2017年第1号公告指出,根据食品安全法规定,审评机构组织专家对食品添加剂新品种碳酸铵、6-甲基庚醛等9种食品用香料新品种和焦亚硫酸钠等2种食品添加剂扩大使用范围的安全性评估材料审查并通过。食品添加剂新品种碳酸铵食品添加剂新品种碳酸铵,功能分类为膨松剂,使用范围为饼干(食品分类号07.03),按生产需要适量使用。其质量规格适用于以氨气、二氧化碳和水蒸汽为原料,经吸收、结晶、分离、干燥冷却制得的食品添加剂碳酸铵。公告中对其感官要求、理化指标、检验方法都做出了具体规定。9种食品用香料新品种6-甲基庚醛,功能分类为食品用香料,配制成食品用香精用于各类食品(GB2760-2014表B.1食品类别除外),用量为按生产需要适量使用。质量规格要求适用于由1-氯-5-甲基己烷和N,N-二甲基甲酰胺为原料,经化学反应制得的食品添加剂6-甲基庚醛。N-(2-异丙基-5-甲基环己基)环丙基甲酰胺,功能分类为食品用香料,配制成食品用香精用于各类食品(GB2760-2014表B.1食品类别除外),用量为按生产需要适量使用。质量规格要求适用于由2-异丙基-5-甲基环己酮、甲酸铵和环丙基甲酰氯等为原料,经化学反应制得的食品添加剂N-(2-异丙基-5-甲基环己基)环丙基甲酰胺。4-羟基-...
    发布时间: 2017 - 07 - 20
    浏览次数:39
    统一开放、互通共享,食用农产品、食品、农业生产资料实现可追溯近日,商务部联合工信部、公安部、农业部、国家质检总局、国家安全监督管理总局、国家食药监总局印发《关于推进重要产品信息化追溯体系建设的指导意见》,部署推进重要产品信息化追溯体系建设工作。  按照《国务院办公厅关于加快重要产品追溯体系建设的意见》等重要文件要求,指导意见以保障民生为核心,以落实主体责任为基础,以信息化追溯和互通共享为方向,突出可操作性,提出了重要产品信息化追溯体系建设基本原则、建设目标、主要任务和保障措施。指导意见强调,重要产品信息化追溯体系建设要坚持兼顾地方需求特色、发挥企业主体作用、注重产品追溯实效、建立科学推进模式等基本原则,从追溯管理体制、标准体系、信息服务、数据共享交换、互联互通和通查通识、应急管理等方面提出了建设目标,力争到2020年,建成覆盖全国、统一开放、先进适用、协同运作的重要产品信息化追溯体系。考虑到追溯体系建设涵盖不同产品类别,生产流通消费特性差异较大,指导意见从基本任务和分类任务两个维度提出了建设任务。基本任务方面,提出要建立重要产品目录管理制度、完善追溯标准体系、健全认证认可制度等;分类任务方面,分别从食用农产品、食品、主要农业生产资料和产品进出口等方面提出建设任务,突出不同类别产品个性化建设需求。分类任务食用农产品追溯体系  全面推进现代信息技术在农产品...
    发布时间: 2017 - 07 - 20
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